Dutlu ve Ispanaklı Omlet
Malzeme:
Dut
2 adet
yumurta
birkaç
ıspanak yaprağı
1 tatlı kaşığı Teremyağ
Tuz
Kara
biber
Dutları bir kaseye alıp üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin. 10 dakika kadar beklettikten sonra süzün. Yumurtaları tuz ve kara
biberle derin bir kasede çırpın. Ispanak yapraklarını ekleyin. Omlet tavasını ocağa alın ve orta ateşte tavayı biraz ısıtın. Teremyağı eritip dutları hafifçe kavurun. Ispanaklı
yumurta karışımını ekleyin. Orta ateşte pişirin. Ocaktan alın, taze çekilmiş kara
biberle tatlandırın. Sıcak veya ılık servis yapın.