Mandalinalı Kereviz
Malzeme:
2 adet
kereviz
1 adet Ayva
1 adet
limon
3 adet taze
patates
5-6 adet arpacık
soğan
1 adet
havuç
1 kahve fincanı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Kereviz, közlenmiş kırmızı
biber ve
ayvanın kabuğunu soyun. Kerevizleri enine kalınca dilimleyin. Ayvayı da daha küçük parçalar halinde doğrayın. Kararmamaları için
limon suyundan döküp karıştırın. Arpacık
soğanların,
havuç ve taze
patateslerin kabuğunu soyun. Kereviz ve
ayvayı tencereye düzgün bir şekilde yerleştirin. Arpacık
soğanları, dilimlenmiş
havuç ve enine ikiye kesilmiş taze
patatesleri üzerine yerleştirin. Zeytinyağı,
mandalina suyu ve tuzu serpin. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana dek pişirin. Ocaktan alın. Soğuyunca servis tabağına önce közlenmiş kırmızı
biber sonra da
zeytinyağlı
mandalinalı
kerevizi yerleştirin. İsteğe göre marul yaprakları ve birkaç dereotu ile süsleyebilirsiniz.