Texas Usulü Barbunya
Malzeme:
1 çorba kaşığı kimyon
3 diş
sarımsak
1 adet büyük boy
soğan
yarım çay kaşığı paprika
biber
3 kahve fincanı konserve kuru
fasulye
1 adet sivri
biber
Kırmızı
biberle çili toz
biberi birbiriyle iyice karıştırın. Genişçe bir sos tavasının içinde sıvıyağı ısıtıp etleri ekleyin esmerleşinceye kadar pişirin. İçerisine doğranmış
soğanı, ince kıyılmış sarımsağı, kimyonu, paprikayı, kara
biberi ve çili toz
biberiyle kırmızı
biber karışımını da ekleyin. Daha sonra et suyunu ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak kaynamaya bırakın. 45 dakika veya etler yumuşayıncaya kadar kaynatmaya devam edin. Konserve
fasulyelere etin suyundan ekleyip ısıtın. Kuru
fasulyeyi ve etleri bir servis tabağına alın. Üzerine dilimlenmiş sivri
biberleri serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.