Kalamarlı Pilav
2 su bardağı
pirinç
250 gr
kalamar
1 çorba kaşığı
limon suyu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı
tavuk suyu
2 su bardağı suya
limon eklenir, kaynayınca doğranmış
kalamar atılır. 15 dakika pişirilir. Yıkanmış, süzülmüş
pirinç yağda 5 dakika kadar kavrıulur. Tuz ve
tavuk suyu eklenir. Kaynamaya başlayınca ateş kısılır, 15 dakika daha pişirilir. Ateşten almadan hemen önce suyu süzülmüş
kalamarlar eklenir. Ateş kapatılır. Yarım saat demlendirdikten sonra karıştırılır, servise sunulur.