Pırasa Güveç
Malzeme:
1 çorba kaşığı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
1 kg
pırasa
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
10 adet kurutulmuş
domates
25 gram siyah dilim
zeytin
400 gram
domates
400 gram konserve kuru
fasulye
beyaz
peynir
12 adet fesleğen yaprağı
Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Pırasa,
soğan ve sarımsağı doğrayın. Zeytinyağını güveçte hafif ateşte ısıtın. Sonra
pırasaları,
soğanı, sarımsağı ve küçük acı
biberleri ilave edin. Orta ateşte ağzı kapalı bir şekilde pişirin. Yapışacak gibi olursa biraz su ilave edin. Zeytinleri,
domatesleri ve
fasulyeleri yarım bardak suyla birlikte ekleyin. Güveci fırına verip 1saat
pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Beyaz
peyniri doğrayıp fesleğenle birlikte üzerine
koyun. Sıcak olarak servis yapın.