Fıstıklı Naneli Humuslu Köfte
Metropost
Malzeme:
250 gr
dana %10 yağlı kıyma
15 gr dolmalık
fıstık
4-5 adet taze nane
50 ml
süt
1 çay kaşığı tane kimyon
kara
biber
tuz
300 gr. hazır humus
Hazırlanışı:
Dolmalık
fıstık ve tane kimyonu yağsız bir tavada kokusu çıkana kadar kavurun ve bir havan ile döverek toz haline getirin. Kıyma,
süt, çok ince kıyılmış taze nane, tuz, kara
biber,
fıstıklı ve kimyonlu karışımı bir kapta iyice yoğurun. 4-5 parçaya bölerek köfte formunu verin ve tava ya da ızgarada kızartın. Yapılan humusu servis tabağının içine
koyun ve bir kaşık yardımı ile ortasını açın. İçine çok kaliteli
zeytinyağı koyup üzerine pul
biber dökün. Pişmiş köfteleri humusun etrafına sıralayın ve servis edin.
ML® Fıstıklı Köfte için tıklayın