Havuç Turşusu
Malzeme:
1,5 kg
havuç
5 diş
sarımsak
3 adet defne yaprağı
Havuçları temizleyip verev şeklinde dilimleyin. Sarımsakları soyun. Turşuyu hazırlayacağınız kavanozu dolduracak şekilde suda tuzu eritin. Dilimlenmiş
havuçları sterilize edilmiş kavanoza yerleştirin. Aralarına defneyaprakları ile
sarımsakları yerleştirin. Tuzlu suyu kavanoza aktarın. Kapağını sıkıca kapatıp serin bir yerde muhafaza edin.