Palamut Kebap
Malzeme:
3 dilim temizlenmiş
palamut
2 adet taze
patates
1 adet pancar turşusu
1 tatlı kaşığı sumak
2 dal nane
3 dal maydanoz
1 adet
havuç
1 adet beyaz
soğan
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
tuz, kara
biber
Pancarı ve
patatesleri dörde bölün. Küçük bir kasede sumak, tuz, kara
biber ve
zeytinyağını karıştırın. Fırın tepsisine pişirme kağıdını yayın. Palamut, pancar ve
patatesleri dizin. Üzerine sumaklı sosu gezdirin. Önceden ısıtılmış180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Taze nane ve maydanozları temizleyin. Beyaz
soğanı soyup halka şeklinde kesin. Palamutları servis tabağına alın. Üzerini maydanoz, nane,
havuç ve taze
soğanla süsleyerek servis yapın.