Hindistan
cevizli Helva (Küba)
Malzeme:
1 su bardağı toz şeker
500 ml su
2 su bardağı rendelenmiş
hindistan
cevizi
1 çay kaşığı tarçın
Bir tencereye yarım litre su ve tozşekeri aktarın. Birkaç taşım kaynayınca içine
hindistan
cevizi ekleyin. Kısık ateşte yarım saat daha kaynatın. Tarçını ekleyip tatlandırın. Yapışmaması için sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin. İsteğe göre beyaz
peynirle süsleyerek servis yapın.
Not: Küba’da
hindistan
cevizli bu helva beyaz
peynire yakın bir tadı olan Karayip
peyniri ile sunuluyor.