Pazılı Tavuk Sarma
Malzeme:
1 demet
pazı yaprağı
8 adet
tavuk gögüs eti
tuz, tane kara
biber
1 kahve fincanı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
Garnitür için :
1 kg
patates
2 çorba kaşığı hardal
1
limonun suyu
bir tutam Tuz
2 çorba kaşığı kornişon turşu
Tavuk etlerini
zeytinyağı, tuz ve kara
biberle yarım saat kadar marine edin. Patatesli garnitür için
patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde kesin. Kornişon turşuları da çok ince zar şeklinde doğrayıp
patatese ilave edin. Hardal,
limon suyu, turşu ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın. Salatanız hazırdır. Teflon bir tavayı ısıtıp
tavuk etlerini kızartın. Pazı yapraklarını kaynar suda birkaç dakika haşlayıp süzün. Kızartmış olduğunuz
tavuk etlerini haşlanmış
pazı yapraklarına sarın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Hardallı
patates garnitür ve haşlanmış
yumurta ile servis yapın.