Ekşimikli Biber Turşusu (Tekirdağ)
Malzeme:
1kg eksimik
1+1/2 yesil
biber
Yapilisi:
Biberler yikanir temizlenir 1 cm. kalinlikta dogranir. Temiz bir kavonoza (eksimikten biraz ayirin) geri kalan eksimigi
biberlerle iyice karistirin, sisenin dibine biraz eksimik tepin, üstüne karisimi doldurun, yine az eksimik basin, buzdolabinda sararincaya kadar tutun. Biberlerin dirilikleri gittigini sarardigini gördügünüzde sevis yapin.
Not: Sabah kahvaltisi, bes cayinin yaninda hos oluyor.
