Domates Soslu Peynir Topları
Malzeme:
300 gram ricotta
peyniri
100 gram parmesan
peyniri
2 çorba kaşığı ince doğranmış maydanoz
1 adet
yumurta
Bir tutam muskat rendesi
Sosu İçin :
1 küçük kutu doğranmış
domates
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 diş
sarımsak
Tuz, kara
biber
Ricotta ve parmesan
peynirleri,
yumurta, muskat ve maydanozu bir kapta karıştırın. Küçük toplar yapıp unlu bir kapta yuvarlayın. Bu arada bir tavada
zeytinyağına bir diş
sarımsak atıp pembeleşinceye kadar pişirin ve sarımsağı çıkartın. Domates, tuz ve kara
biberi ekleyin. Gerekirse biraz su ilave ederek pişirin. Hazırladığınız
peynir toplarını kaynar suda haşlayın. Piştiklerinde suyun üzerine çıkan
peynir toplarını çıkartıp servis kabına alın. Domates sosunu ekleyip 5 dakika fırına verin. Eğer fırın yoksa
domates sosun içinde 5 dakika pişirerek servis yapın.