Mayonezli Kuru Fasulye Salatası
1 su bardağı kuru
fasulye
1 adet kuru
soğan
15-20 dal maydanoz
1 adet sivri
biber
2 adet
domates
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru
fasulye haşlanır ve suyu süzülür. Soğan yarım daire şeklinde doğranır ve tuzla ovulur,
fasulyenin üzerine atılır. Siri
biber ince kıyılır,
domates küp şeklinde doğranır, maydanoz ince kıyılır ve salataya eklenir. Zeytinyağı, mayonez ve
yoğurt iyice çırpılır. Salatanın üzerine gezdirilir ve karıştırılır.