Fırında Kuzu İncik
Malzeme:
500 gram
kuzu incik
5 dal taze
soğan
6-7 yaprak marul
2-3 dal
kereviz yaprağı
1 çorba kaşığı Teremyağ
Tuz
Kara
biber
Marul yapraklarını, taze
soğanları ve
kereviz yapraklarını doğrayın. Kuzu inciği dilimleyin. Teremyağıyla birlikte tüm malzemeyi tencereye alın. Kısık ateşte suyunu kontrol ederek pişirin. Suyu azalırsa yarım bardak su ilave edin. Et yumuşayınca tencereyi ocaktan alın. Isıya dayanıklı bir kaba
kuzu inciği aktarın. Tuz ve kara
biber ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında
kuzu inciği kızartın. Soğutmadan servis yapın.