Çikolata ve Krokanlı Pasta
Malzeme:
7 adet
yumurta
5 fincan toz şeker
7 kahve fincanı Bizim Mutfak Un
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
3 çorba kaşığı Bizim Mutfak Kakao
500 gr
krema
150 gr krokan
200 gr bitter
çikolata
200 gr damla
çikolata
1 küçük paket kremşanti
1/2 su bardağı soğuk
süt
Beyaz şeker hamuru
Fırını 175 derecede ısıtın. Yumurtaları tozşekerle derin bir kaba alıp mikserle 10 dakika çırpın. Un, kabartma tozu ve
kakaoyu eleyerek
yumurtalara ekleyin. Tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. Tekli pasta kalıplarını yağlayarak pandispanya hamurunu kalıplara bölüştürün ve fırına verin. Kremayı küçük bir tencereye alıp kaynatın. İçine bitter
çikolatayı ilave edin ve karıştırarak
kremaya yedirin. Kremşantiyi
sütle çarpın. Ilımış olan
çikolatalı
kremaya ekleyip karıştırın. Pandispanyaları fırından çıkartın. Soğuyunca üç parçaya kesin. Pandispanya katlarının aralarına ganajla(
çikolatalı
krema) birlikte krokan ve damla
çikolata koyun. Beyaz şeker hamurunu merdaneyle açın. Her bir pastanın üzerini şeker hamuruyla kaplayın ve istediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.