Antep
fıstıklı Kaymaçina
8 çorba kaşığı un
1 litre
süt
6 adet
yumurta
1 paket vanilya
1 kahve fincanı tozşeker
1 su bardağı ince çekilmiş antepfıstığı
Şurubu için:
2 su bardağı tozşeker
1,5 su bardağı su
Unu bir kaba alıp 1 kepçe
sütle ezerek karıştırın. Oda sıcaklığındaki
yumurtaları ayrı bir kapta köpük halini alıncaya kadar çırpın. Kalan
sütü derin bir tencereye alıp unlu
sütü,
yumurta, tozşeker ve vanilyayı ilave edin. Mikserle çırpın. Karışımı hafif yağlanmış kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Şerbeti için tozşeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Koyulaşmaya başladığında ocaktan alıp soğumaya bırakın. Şurubu sıcak tatlının üzerine dökün. Kare şeklinde kesip, üzerine
fıstık serpin. Soğuk olarak servis yapın.
ML® Kaymaçina için tıklayın
ML® Kaymaçina Videosu