Taze Otlu Fırında Somon
Malzeme:
2 adet
somon fileto
Yarım demet maydonoz
Yarım demet dereotu
4 diş
sarımsak
10 gr Teremyağ
100 gr
badem içi
Maydanoz ve dereotunu temizleyip çok ince doğrayın. Sarımsakları temizleyip havanda ezdikten sonra tereyağı ile maydanozlu karışıma ekleyin. Karışımın yarısına irice çekilmiş
badem içlerini ilave edin. Somonun bir parçasının altını
zeytinyağı ile yağladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine
bademsiz otlu karışımı yayın ve ikinci
somon parçasını üzerine yerleştirin. Üzerine
bademli otlu karışımı yayın. Tuz ve kara
biber serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın.