Fırında Kabak Mücver
Malzeme:
6 adet
kabak
1 demet maydonoz
1 demet dereotu
1 demet Taze nane
5 dal taze
soğan
100 gr rendelenmiş kaşar
peyniri
3 adet
yumurta
5 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
Tuz, kara
biber, pul
biber
Sosu İçin :
200 gr süzme
yoğurt
1 çorba kaşığı kesilmiş dereotu
1 çorba kaşığı kıyılmış nane
1 diş
sarımsak
Ka
bakları yıkayıp iyice kuruladıktan sonra rendeleyin. Fazla suyunu avucunuzun içinde sıktıktan sonra çukur bir kaba aktarın. Yeşillikleri temizleyip çok ince kıyın ve ka
bakların içine ilave edin. Kalan tüm malzemeyi ekleyin ve tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. Hazırladığınız mücver karışımından 1 çorba kaşığı kadarını alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dökün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Yoğurtlu sos için sarımsağı temizleyip havanda ezin ve tüm malzemeyi çukur bir kapta karıştırın. Sosunuz hazırdır. Mücveri isteğe göre
sarımsaklı ve otlu
yoğurt sosu ile servis yapabilirsiniz.