Zeytinyağlı Pazı Sarma
Malzeme:
1 demet
pazı yaprağı
500 gr
soğan
200 gr Bizim Mutfak Baldo
pirinç
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı Kara
biber
1 çorba kaşığı nane
200 gr Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Tuz
Soğanları piyazlık doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp
soğanları kavurun. Tencereye pirinci, baharatları ve tuzu ilave ettikten sonra kavurmaya devam edin. Tencereyi ocaktan alıp tencerenin kapağı kapalı olarak 1 saat dinlenmeye bırakın. İç malzemesi soğurken
pazı yapraklarını kaynar suda haşlayın. Pazı yapraklarının sularının süzülmesi için süzgeçte bekletin. Hazırladığınız iç harcıyla
pazı yapraklarını sarın. Dolmaları tencereye dizin. Su eklemeden üzerine
zeytinyağı ve tuz gezdirin. Kısık ateşte pişirin. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis yapın.