Levrek Dolma
Malzeme:
500 gram
levrek
300 gram
ıspanak
100 gram
mantar
1 tatlı kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
2 çorba kaşığı
krema
3 yaprak fesleğen
3 dal dereotu
50 gram kaşar
peyniri
Levreği yaprak şeklinde açarak filetosunu çıkarın. Mantarları dilimleyin, dereotunu kıyın, ıspanağı doğrayın.Yapışmaz yüzeyli tavaya
zeytinyağını ısıtın. Mantarları kavurun.Ispanak ve dereotunu da ilave ederek birkaç dakika daha kavurun. Fesleğen,
krema ve soya sosunu ekleyin. 10 dakika daha kavurun. Ocaktan alınca hafif ılınmaya bırakın. Levrek filetoların içine hazırladığınız karışımı paylaştırın. Levrekleri rulo şeklinde sardıktan sonra üzerine rendelenmiş
peynir serpip 15 dakika fırında kızartın. Sıcak olarak yeşilliklerle birlikte servis yapın.