Tavuklu Nohut Salatası
Malzeme:
2 adet çorba ekmeği
400 gram marul
1 adet kırmızı acı
biber
50 gram Bizim Nohut
1 adet salatalık
1 tatlı kaşığı dilimlenmiş siyah
zeytin
20 gram beyaz
peynir
Yarım demet taze
soğan
Bir tutam maydanoz
Bir tutam Taze nane
200 gram
tavuk göğüs eti
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz
biber
Tuz, kara
biber
Sosu İçin :
1 adet
limon
1 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Tuz, kara
biber
Sos için verilen malzemelerin tümünü bir kapta karıştırın ve buzdolabına kaldırın. Tavuğu kimyon tohumu, kırmızı toz
biber, tuz, kara
biberle marine edin. Marinasyon sonrası ızgarada pişirin. Pişen
tavukları küçük küçük kesin. Marulu yıkayıp elinizle parçalayın. Kırmızı
biberi kibrit çöpü, salatalığı yarım ay şeklinde kesin. Diğer tarafta nohudu yumuşayana kadar haşlayın. Taze
soğan, maydanoz ve naneyi ince ince doğrayın. Beyaz
peyniri zar büyüklüğünde dilimleyin. Hazırlanan tüm malzemeyi geniş bir kabın içinde yeşillikleri hırpalamadan karıştırın. Son olarak salata sosunu ve
zeytinleri ilave edin. Çorba ekmeklerinin üst kısmını kapak şeklinde kesip içini oyun. Hazırladığınız salata ile ekmeklerin içini doldurarak servis yapın.