Balık Pastası
Malzeme:
350 gr balık filetosu
2 adet
yumurta
2 çay kaşığı rendelenmiş
zencefil
2 çorba kaşığı doğranmış kişniş otu
3 çorba kaşığı Bizim Mutfak Pirinç Unu
kara
biber, deniz tuzu
Bizim Mutfak Ayçiçek Yağı
Süslemek için :
Limon, roka
Balığı 5 mm’lik karelere bölün. Balık,
yumurta akları, kişniş otu,
zencefil,
pirinç unu, tuz ve kara
biberi bir kaseye koyup iyice karıştırın. Tavayı 1 cm yüksekliğine kadar sıvıyağ ile doldurup orta ateşte ısıtın. Karışımı kaşığın arkasıyla yayarak düzleyin ve balıkların iki tarafını da 1 dakika sarılaşana kadar pişirin. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını alın. Limon dilimleri ve roka yapraklarıyla sıcak olarak servis yapın.