Yulaflı Kuru Fasulye
Malzeme:
1 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
1 adet kırmızı
soğan
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı taze kekik
1 çay kaşığı Pul
biber
800 gram
domates
400 gram Bizim Mutfak Dermason Fasulye
125 gram yulaf
50 gram
ıspanak kökü
125 gram dondurulmuş
bezelye
1 çay kaşığı soya sosu
50 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
4-6 çorba kaşığı ekmek içi
Yeteri kadar tuz, kara
biber
Fasulyeleri bir gün öncesinden ıslatın, ertesi gün süzdürüp bol suda haşlayın. Soğanı ve sarmısağı doğrayın. Bir tavanın içine önce
zeytinyağı koyup
soğan,
sarımsak, taze kekik ve pul
biberi ilave ederek 8-10 dakika çevirin. Başka bir kapta doğranmış
domatesleri 1 su bardağı su ile kaynamaya bırakın. Domatesler suyu çekince haşlanmış
fasulyeleri ve yulafı ilave edip 5 dakika daha kaynatın. Ispanakları ve
bezelyeleri ekleyip
ıspanakların rengi değişinceye kadar pişirin. Soya sosu, tuz ve kara
biberi ekleyin. Soğanlı karışımı
fasulyeli karışıma ekleyip karıştırın ve ısıya dayanıklı bir fırın kabına alın. Bir kasede ekmek içlerini ve kaşar
peynirini karıştırıp
fasulyelerin üzerine dökün ve 10-15 dakika sıcak fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.