Kereviz ve Ispanak Graten
Malzeme:
30 gram Teremyağ
2 adet
pırasa
500 gram
ıspanak
2 çorba kaşığı
krema
Bir miktar Tuz, kara
biber
500 gram
kereviz
yarımçay bardağı rendelenmiş parmesan
peyniri
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Pırasa ve
ıspanakları temizleyip doğrayın. Kızartma tavasında Teremyağ’ı ve
pırasaları 3-4 dakika kadar kavurun. Doğranmış
ıspanakları ekleyip 1 dakika daha kavurmaya devam edin. Krema, tuz ve kara
biberi ilave edin ve tavayı ocaktan alın. Parmesan
peynirini ekleyip karıştırın. 4 adet fırına dayanıklı kasenin içini hafifçe yağlayın. Kerevizleri temizleyip ince ince dilimleyin. Kaselere önce
kereviz dilimlerini daha sonra
ıspanak karışımını ekleyin. En üstüne de rendelenmiş kaşar
peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika üzeri sararıncaya kadar pişirin. Kapların üzerlerini alüminyum folyo ile kaplayıp tekrar sıcak fırında 15 dakika
kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.