Kuzu Etli Türlü
Malzeme:
2-3 corba kaşığı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
1 adet
soğan
4 adet
havuç
1/2 adet pancar
1 adet Bizim Mutfak Et Bulyon
1/2 su bardağı
bezelye
250 gram
kuzu eti
1 adet et suyu tabletini 2,5 su bardağı kaynar suda eritin. Soğanı
yemeklik doğrayın. Havuçları yıkayıp uzunlamasına dilimleyin. Büyükçe bir tencerede
zeytinyağını kızdırın. Ardından
soğanları ilave edip karamelize edin. Tavaya
havuçları, pancarı ve hazırladığınız et suyunu ilave edin. Havuçlar ve pancarlar yumuşayıncaya kadar kaynatın. Daha sonra
bezelyeleri ekleyip 2 dakika daha pişirin. Eti başka bir tavada 3-4 dakika çevirerek kızartın. Eti dinlendirin ve dilimleyin. Dilimlenmiş eti tencereye ilave edip karıştırın. Çukur kaselerde servis yapın.