Fırında Kuzu İncik
Malzeme:
4 adet
kuzu incik
20 adet arpacık
soğan
100 gram Teremyağ
2 çorba kaşığı Bizim Mısırözü Yağı
1 adet
havuç
1 adet
soğan
1 adet defne yaprağı
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
Tuz
Kara
biber
Kuzu incikleri önce suda 3–4 dakika haşlayın. Fırın tepsisine incikleri, doğranmış
havuç,
soğan, defneyaprağı, tuz, kara
biber ve sıvıyağı alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin. Tavada Teremyağı eritip arpacık
soğanları soteleyin. Unu ilave edip beraber kavurun. Pişen inciklerin suyunu ilave edip bir taşım kaynatın ve kenara alın. Sosu
kuzu inciğin üzerine döküp servis yapın.