Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Malzeme:
200 gram Bizim Yeşil Mercimek
75 gram köy eriştesi
2 çorba kaşığı
salça
1 adet
soğan
6 su bardağı su
kuru nane
pul
biber
3 çorba kaşığı Bizim Margarin
Mercimeği birkaç saat önceden ıslatın. Soğanı küp küp doğrayın. 2 çorba kaşığı margarini derin bir tencerede eritip doğranmış
soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince
salçayı ekleyip karıştırın. Suyu ilave edip kaynamasını bekleyin. Daha önce ıslattığınız yeşil mercimeği kaynamaya başlayan suya ekleyin. Mercimeklerin pişmesine yakın erişteleri tencereye atın. Tuz ve kara
biberini ekleyin. Küçük bir tavada kalan margarini eritip nane ve pul
biberi yakın. Karışımı çorbaya ekleyip sıcak olarak servis yapın.
ML® Mercimek Çorbası için tıklayın