Hindili Kabak Graten
Malzeme:
2 adet
kabak
100 gram
hindi eti
1/2 adet
soğan
1 diş
sarımsak
1 adet sivri
biber
1 çorba kaşığı kaşar
peyniri
1,5 çorba kaşığı Teremyağ
1/2 çay kaşığı Tuz
1 çay bardağı
süt
1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Un
1 adet
havuç
4 su bardağı su
Ka
bakları dikey ortadan ikiye kestikten sonra içlerini bir kaşıkla çıkartın. Kaynayan tuzlu suda 4 dakika haşlayın. Soğuk su içerisine çıkartıp soğutun. Bir tavada erittiğiniz Teremyağda sırasıyla ufak küpler şeklinde doğranmış
sarımsak,
soğan,
biber,
havuç ve kuşbaşı
hindi eti ilave ederek soteleyin. Tuzunu ayarlayın. Kalan teremyağı başka bir tava içinde eritip unu yağda kavurun. Süt ve tuz ilave edip beşamel sos hazırlayın. Hindili karışımı ka
bakların içine paylaştırın. Üzerine beşamal sos gezdirip kaşar
peyniri rendesi serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Taze nane ile süsleyip sıcak olarak servis yapın. Aklınızda Bulunsun: Beşamelinizin daha sarı bir renge sahip olmasını istiyorsanız, içerisine
yumurta sarısı ekleyip karıştırınız.