Tofulu Semizotu Salatası
Malzeme:
1 demet
semizotu
1/2 paket Akdeniz yeşillikleri
175 gram tofu
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Pirinç Unu
50 gram
ceviz içi
1 adet avokado
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Sosu İçin :
1,5 çay bardağı toz şeker
5 çorba kaşığı su
1 adet
limon
Sos için tozşekeri su ile kısık ateşte karıştırın. Kaynamaya başladığında ocaktan alıp
limon suyu ile karıştırın. Soğuması için kenara ayırın. Semizotunu temizleyip iyice süzün. Akdeniz yeşillikleri ile
semizotunu karıştırın. Avokadonun kabuklarını soyun ve çekirdeğini çıkarıp ince ince dilimleyin. Cevizleri iri parçalar halinde kıyın. Tofuyu küp şeklinde kesip
pirinç ununa bulayın ve şişlere geçirin. Yapışmaz yüzeyli bir tavada
zeytinyağını ısıtıp her tarafını kızartın. Salata karışımını servis ta
baklarına alın. Avokado dilimleri ile
ceviz parçalarını ekleyin. En son kızarmış tofuları hazırladığınız sos ile servis yapın.