Biber Ezmesi
Malzeme:
2 adet salatalık
3 adet
domates
4 adet kırmızı
biber
3 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Tuz
Biberleri yıkayıp iyice kuruladıktan sonra fırının ızgara bölümünde veya mangalda közleyin. Salatalık ve
domatesleri yıkayın. Kabuklarını soyup dilimler halinde mutfak robotuna aktarın. Közlenmiş
biberlerin çekirdeklerini temizleyip mutfak robotuna aktarın. Azar azar sızma
zeytinyağını ilave ederek püre haline gelinceye kadar ezin. Damak zevkinize göre tuz ile tatlandırın. Biber ezmesi sosunuz hazırdır. Aklınızda Bulunsun: Biber ezmesini tost hazırlarken kullanabilirsiniz. Bunun için ekmeklerin üzerine ince bir tabaka halinde
biber ezmesinden sürüp üzerine istediğiniz malzemeyi ilave ederek tostunuzu hazırlayabilirsiniz.