Pırasalı Kış Türlüsü
MALZEMELER
½ Çorba Kaşığı Margarin
½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
150 gr Kıyma
1 Adet Soğan
1 Adet Havuç
1 Adet Kereviz
2 Adet Orta Boy Pırasa
1 Adet Patates
½ Çorba Kaşığı Salça
3 Diş Sarmısak
Tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Tencereye margarini ve sıvı yağı alıp, kızdıralım. Kıymayı ve küçük küçük
kesilmiş
soğanı ilave edelim. Soğanlar şeffaflaşana dek kavuralım.
Havucun kabuklarını bir bıçak yardımıyle
kazıyalım ve küp şeklinde
doğrayalım. Küp şeklinde kestiğimiz
kerevizlerle birlikte tencereye
aktaralım. Arada bir tahta kaşıkla çevirerek, sebzelerin yumuşamasını
sağlayalım.
3 dakika sonra 1 cm aralıklarla doğradığımız
pırasaları ekleyelim.
Tencerenin kapağını örterek 3-4 dakika pişirelim. Küp şeklinde kesilmiş
patatesi, sulandırdığımız
salçayı, dövülmüş
sarımsakları ilave edelim.
Tuzunu ayarlayalım. Bir taşım kaynatıp, servis yapalım