Göce (Çanakkale)
Çanakkkale Valiliği
Kabuğu soyulmuş buğdayın değirmen veya
bulgur taşında çok ince öğütülmüş haline göce denir.
Göce az miktarda su ve tuz ile kaynatılarak pişirilir. İçine
süt ilave edilir. Biraz daha kaynatılarak boza kıvamına gelince indirilir. Servis tabağına alınır. Üzerine kızgın tereyağı katılmış kırmızı
biberle süslenebilir.
ML® Göce Aşı için tıklayın