Fesleğenli ve Fasulyeli Sebze Salatası
Malzeme:
150 gr konserve
bezelye
1 paket Akdeniz yeşillikleri
400 gr Bizim Dermason Fasulye
250 gr
kiraz domates
200 gr taze
fasulye
1 paket taze fesleğen
Sosu İçin:
2 çorba kaşığı taze fesleğen
4 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
2 çorba kaşığı
üzüm sirkesi
Yarım
limon
1 çay kaşığı hardal
Konserve
bezelye ve kuru
fasulyeleri yıkayıp süzün. Taze
fasulyelerin kılçıklarını temizleyip doğrayın. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda, istediğiniz kıvamda haşladıktan sonra buzlu suyun içine atın. Salatayı hazırlayana kadar buzlu suyun içinde bekletip suyunu süzdürün. Fesleğenli sos için fesleğeni yıkayıp çok ince kıyın ve tüm malzemeyle birlikte cam bir kavanoza aktarın. Kapağını kapatıp çalkalayın. Akdeniz yeşilliklerini ve fesleğen yapraklarını yıkayıp sularını süzün. Yeşillikleri servis tabağına alın. Haşlanmış
bezelye,
kiraz domatesler, kuru
fasulye ve haşlanmış
fasulyeleri ekleyin. Fesleğenli sos ile servis yapın.