Cezerye
Malzeme:
Yarım kilo
havuç
2 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı su
1 su bardağı
ceviz içi
2 su bardağı rendelenmiş
hindistan
cevizi
Rendelenmiş
havuç, su ve tozşekeri bir tencerede
havuç tamamen eriyip karışım macun kıvamını alana kadar yaklaşık 20 dakika kadar karıştırın. Ocağın altını kapatıp
cevizleri ekleyin. Hazırlamış olduğunuz cezerye ılınınca streç film serilmiş tabanı düz bir cam kaba dökün ve 1 gece oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ertesi gün ıslak bir bıçak ile büyük tavla zarı şeklinde kesin. Hindistan
cevizine bulayarak servis yapın.