Kırmızı Soğanlı Somon
Malzeme:
Ana Yemek :
1 çorba kaşığı Bizim Mısırözü Yağı
1 diş
sarımsak
1 adet kırmızı
soğan
1 çorba kaşığı sirke
yarım
limon
1 çorba kaşığı bal
2 parça fileto
somon
Taze nane
Mısırözü yağını bir tavada ısıtın. Kıyılmış
soğan ve sarımsağı ekleyin. Karıştırarak karamelize oluncaya kadar kavurun. Tavayı ocaktan alın. Sirke, rendelenmiş
limon kabuğu, bal, tuz ve kara
biber ekleyip karıştırın. Tavayı tekrar ocağa alın. Soğanlar iyice karamelize oluncaya kadar birkaç dakika daha kavurun. Somon filetolarını tavada veya ızgarada kızartın. Servis tabağına
soğanlı karışımdan birer çorba kaşığı yayın. Kızarmış
somonları ekleyip kalan
soğanlı karışımı üzerine yayın. Nane yaprakları ile süsleyip hemen servis yapın.