Zeytinyağlı ve Ayvalı Kereviz
Malzeme:
Ana Yemek :
2 adet Ayva
3 adet orta boy
kereviz
1 çay bardağı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
7-8 adet arpacık
soğan
1 su bardağı
portakal suyu
1 adet
limon
Yeteri kadar Tuz
Arpacık
soğanların kabuklarını soyun. Kerevizleri ve
ayvaları temizleyin. Ayvaları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin. Kerevizleri iri küp şeklinde doğrayın. Saplarını da temizleyip boyuna ince ve uzun olacak şekilde kesin. Ayvaların ve
kerevizlerin kararmaması için
limon ile ovun. 1
portakalın kabuğunu ince şeritler halinde kesin. Ayvalar, doğranmış
kerevizler ve
kereviz sapını tencereye yerleştirin. Üzerlerine
zeytinyağı ve
portakal suyundan dökün. Arpacık
soğanları ve
portakal kabuklarını ekleyin. Çok kısık ateşte
kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın. Tuz ile tatlandırın. Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra
ayvaların içine
kerevizleri yerleştirin. Servis yapın.