BEYİNLİ KABAK KALYESİ
Yarım kg.
kabak
1
koyun beyni
1
soğan
1 çorba kaşığı margarin
1 kahve kaşığı
biber
tuz
Ka
baklar
kazınıp yıkandıktan sonra doğranır. Yağa doğranmış
soğanlar, tuz,
biber,ayıklanmış,yıkanmış
beyin ve biraz su biraraya koyularak orta sıcaklıkta pişirilir. Pişirilirken tencerenin kapağının iyice kapalı olmasına dikkat edilmelidir.