Enginar Çorbası
400 gr taze
enginar
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1/2 litre su
Bir miktar tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Soyulmuş
enginarları su ve tuz ile haşlayıp blenderden geçirin. Soğan ve sarımsağı
zeytinyağında soteleyin ve
enginara ekleyip 5 dk kaynatın.