Kısır
3 su bardağı köftelik
bulgur
1 çay bardağı
zeytinyağı
3 adet orta boy
domates
1 adet orta boy
soğan
1 demet maydanoz
5-6 dal taze
soğan
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
1 çay kaşığı kimyon
5-6 dal nane
1-2 adet sivri
biber
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
biber salçası
3-4 yaprak marul
1 adet
limon
Nar ekşisi
Bulguru rendelenmiş iki
domates ile karıştırın ve yarım saat kadar bekletin.
Salçaları, kimyonu ve toz
biberi ekleyip,
bulgurlar yumuşayıncaya kadar yoğurun.
Kuru
soğanı minicik doğrayın.
Nar ekşisi,
limon suyu ve tuz ekleyerek karıştırın.
Bulgurlu karışıma ekleyerek biraz daha yoğurun.
Ayrı bir kapta çok ince doğradığınız taze
soğan, sivri
biber, maydanoz, nane, marulu ve minik minik doğradığınız
domatesi
zeytinyağı ile karıştırın.
Salatayı da
bulgurlu karışıma ekleyip, istediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.
