Bamya
½ kg
bamya
1
soğan
3 Limon
150 g
kuzu kuşbaşı et
1
domates 1
yemek kaşığı
domates salçası
2 su bardağı kemik suyu
50 g tereyağı
Bamya ve
limonun yarısını bütün olarak az suyla haşlayıp, süzün. Soğanı ince kıyın, tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Eti ekleyip 5 dakika kadar kavurun,
salçayı ilave ettikten sonra 3 dakika kadar kavurup kemik suyunu ilave edin.
Bamyayı ete ekleyin, üzerine yarım
limon sıkın. Domatesi küp doğrayın, tencereye ilave ettikten 5 dakika sonra ocağı kapatın, tuzlayıp, servis yapın.