Sebze Çorbası
1 orta boy
patates
1 orta boy
havuç
1 orta boy
kabak
1 orta boy
kereviz
50 g tereyağı
1 tatlı kaşığı
limon suyu
2 su bardağı su
1
yumurta
1
yemek kaşığı un
Sebzelerin hepsini yıkayıp rendeleyin. Hepsini bir tencereye alın, üzerini üç parmak geçinceye kadar su doldurun, tuz, kara
biber ilavesiyle 20 dakika kadar kaynatın. Yağı ekledikten sonra 10 dakika daha kaynatın.
Yumurta ile suyu çırpın, üzerine un ve
limon suyunu ekleyin, tekrar çırpın. Çorbanın suyundan üzerine azar azar ilave ederek ılıtın, çorba tenceresine hazırladığınız terbiyeyi boşaltın. Kaynayıncaya kadar karıştırın, kaynadıktan 1 dakika sonra ocağı kapatın. Sıcak servis yapın.