Tirit
Özel olarak pişirilen pideler küçük küçük kesilerek ta
baklara konulur. Üzerine dökülen et suyu ile yumuşatılarak kabartılır. Daha sonra üzerine önceden haşlanmış ve didilmiş kırmızı et eklenir. Yemek Salça sosu, kara
biber ve maydanoz ile süslenerek servis yapılır. İlde tiridin, İskender Kebabı'nın atası olduğuna dair bir kanı vardır.
Not: Özelliklerde kasabalarda ve şehirlerde düğünlerde yapılan parça pideli ve etli bir
yemektir.
ML® Tamtak Tiridi için tıklayın
ML® Tamtak Tiriti Videosu