Ispanaklı Piliç Rulad
www.beypilic.com.tr
Piliç Göğüs 1 Adet
Ispanak 80 gr
Kuru Soğan 1 Adet
Sarımsak 1 Diş
Portakal 2 Adet
Piliç göğsü açılır ve dövülür. Ege otları ile beraber marine edilir. Kavurduğu
muz soğan,
sarımsak ve
ıspanak üçlüsünü marine ettiğimiz
piliç göğsünün içerisine doldururuz ve sararız. Sonrasında streç film yardımıyla beraber rulo şeklinde sarılır. 100 derece buharda pişirilir.
2 adet
portakal sıkılır, ocakta çektirilir ve tere yağı ile bağlanır. İsteğe bağlı
portakal sos veya karamel sos ile beraber servis yapılır.