Keşkül
4 su bardağı
süt
1 su bardağı toz şeker
1/3 su bardağı
mısır nişastası
4 adet
yumurta sarısı
1 paket vanilya
Yarım su bardağı kavrulmış
badem
Süt ve tozşekeri bir tencereye aktarıp, kaynatın. Başka bir kapta nişastayı biraz suyla ezin. Üzerine
yumurta sarılarını ve vanilyayı ekleyip, çırpın. Bu karışımı çok yavaş şekilde ince ince akıtarak kaynayan şekerli
süte ekleyin. 5 dakika sonra üzerine kavrulmuş, kabukları soyulmuş ve çekilmiş
bademleri ilave edin. Koyu muhallebi kıvamına gelene dek karıştırın. Karışımı kuplara doldurun. Ilındıktan sonra buzdolabından çıkarıp, üzerlerini file
badem ve
fıstıkla süsleyip, servis yapın.
ML® Keşkül-ü Fukara için tıklayın