Peynirli Biberler
3 adet kirmizi çarliston
biber
3 adet yesil çarliston
biber
4 çorba kasigi
zeytinyağı
1 adet dogranmis
soğan
4 çorba kasigi dogranmis maydanoz
3 dis dogranmis
sarımsak
3 adet rendelenmis
kabak
1 çay bardagi dolusu galeta unu
1 su bardagi rende kasar
peyniri
100 gr beyaz
peynir
1 adet
yumurta
2
yemek kasigi sirke
2 çorba kasigi sivi yag
Biberlerin üzerinden kapak açip tohumlarini temizleyin. 2 çorba kasigi sivi yagi tavada kizdirin. Soganlari bu yagda pembelestirin. Tuzu, kara
biberi, maydanozu, sarimsagi ve rende kabagi ilave edip bir güzel karistirin. Orta isida 5 dakika pisirin.
Kabak suyunu salacaktir, atesi açarak suyunu çektirip tavayi ocaktan alin.
Galeta ununu
peynirlerle ve
yumurta ile karistirin. Biberlerin içine bu karisimi doldurun. Tencereye dizip üzerine kapak kapatin. Kizdirilmis firinda 1 saat pisirin.
Tavadan alip sogumaya birakin. Suyunu kaynatip 2 kasik sirke ilave edin.
Ayri olarak servise sunun. Biberleri sicak ön servis olarak sunabilirsiniz.
ML® Kaplama Biber Kızartması için tıklayın
ML® Kaplama Biber Kızartması (görsel)