Tavuklu Krep
Malzemeler
1 paket kültür
mantarı
1 adet haşlanmış
tavuk göğüs
1 adet
soğan
kaşar
peyniri rendesi
2 kaşık tereyağı
maydanoz
Yapılışı
2 kaşık yağ tavada eritilir. Halka şeklinde doğranmış
soğanlar ve
mantar tavada kavrulur. Mantarlar suyunu çekince haşlanmış ve didiklenmiş
tavuklar ve kıyılmış maydanozlar içine atılarak bir harç hazırlanır. Hazırlanan bu iç kreplerin içine doldurulup rulo şeklinde sarılır. Üzerlerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpilip fırın tepsisine dizilir. Üzerlerindeki kaşar eriyince servis yapılır.