Beyaz Salçalı Tavuk Baget
8 adet
tavuk baget
1 adet kuru
soğan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı un
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı sirke
1,5 su bardağı
tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Bagetlerin üzerine su konur, dağılmayacak kıvamda haşlanır. İnce kıyılmış
soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine un serpilir. Birkaç kez çevirdikten sonra dövülmüş
sarımsak, sirke ve
tavuk suyu eklenir. Karıştırarak bir taşım pişirilir. Haşlanmış bagetler bir fırın kabına konur. Üzerine
salça gezdirilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.