BULGURLU TAVUK
Malzemeler:
2
yemek kaşığı YONCA ayçiçekyağı
1 orta boy
soğan ve birkaç arpacık
soğan, ince doğranmış
10
tavuk pirzola, kemiklerinden ayrılmış
7-8 cherry
domates veya 3-4 küçük boy
domates, doğranmış
3 diş
sarımsak
Dörtte bir
limon kabuğu rendesi
1 su bardağı
bulgur
Yaklaşık 1 bardak kaynamış su veya
tavuk suyu
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 bardak donmuş veya konserve
bezelye
1
limon, dilimlenmiş
Hazırlanış:
Yonca ayçiçekyağı ve
tavukları tavaya alın. Her iki tarafını da iyice pişirin. Pişince
tavukları tavadan bir tabağa alın. Aynı tavadaki Yonca ayçiçekyağı ile
soğanları kavurun. Domates,
sarımsak ve
limon kabuğunu tavaya ekleyin. 2-3 dakika pişirin. Tavukları tekrar tavaya alın. Biraz daha pişirip
bulgurları ekleyin. Üzerini bir miktar geçecek kadar kaynamış suyu ve tuzu ilave edin. Tavanın kapağını kapatıp
bulgurların suyu çekmesi sağlayın. Çekince
bezelyeleri ekleyin. Limon dilimleri eşliğinde servis yapın.