ISPANAKLI KÖFTE
Malzemeler:
Yarım kg kıyma
2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
2
yemek kaşığı Yonca kanola yağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
1
yemek kaşığı
yoğurt
1
yumurta
İçi:
1 kuru
soğan
Yarım kg
ıspanak
Hazırlanış:
Ispanakları yıkayıp doğrayın. Doğranmış
soğanla beraber kavurun. Köfte harcı için gereken malzemeleri yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp baş parmağınızla ortasını açın. Köftenin ortasına 1 çay kaşığı
ıspanaklı harçtan koyup kapatın ve yağlanmış tepsiye alın. Hepsini tamamlayınca 200 C fırında pişirin.