KABAK EZMESİ
Malzemeler:
4 Orta Boy Kabak
1 Su Bardağı Am
erikan Pirinci
1 Çay Bardağı YONCA Ayçiçeği yağı
1 Demet Taze Soğan
1/2 Demet Dereotu ve Maydanoz
Yoğurt (süzme tercih edilir)
2
yemek kaşığı YONCA
sarımsak ezmesi
1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı
biber
Tuz
Su
Hazırlanış:
Ka
bakları temizleyip, rendeleyin, Taze
soğanları küçük küçük doğrayın. Maydanozları ve dereotlarını ince ince kıyın. Taze
soğanları YONCA ayçiçeği yağı ile kavurun. Üzerine rendelenmiş ka
bakları ilave edin ve biraz daha kavurun. Daha sonra
pirinç ve su ilave edin. Suyunu tamamen çekmeden önce maydanoz ve dereotu da ilave edin. Suyunu çekinceye kadar pişirin. Soğumaya bırakın. YONCA
sarımsak ezmesi ile Sarımsaklı
yoğurt hazırlayıp, soğuyan karışımı bu
yoğurtlu sosa boşaltın. Tuz ilave edip hazırladığınız yağlı sosu da servisten önce gezdirerek üzerine dökün